afcsbs
by scriptech April 26, 2024

Dostawa z restauracji Śląska Prohibicja Katowice

Każda sala ma indywidualny charakter i jest elegancko urządzona.Każdą ofertę staramy się dopasować indywidualnie do potrzeb klienta. W naszym nowym jesiennym menu nie brakuje sezonowych produktów, chętnie sięgam po leśne grzyby, szlachetną dynię czy dziczyznę, która jest aktualne w sezonie odstrzałów. Nie można zapomnieć również o deserach, które wprowadza do menu pastry chef Martyna Widera wraz zespołem.

gwiazdkowy Monopol w Katowicach. Nowy design restauracji i kawiarni w hotelu

Najlepsze, własne wyroby zawsze przyciągają smakiem. Zanim podniesie się głowę potrzebne jest kilka lat nauki i cierpliwej obserwacji. Tak dotarłem do restauracji w Pszczynie – najpierw jako sous chef, później szef kuchni, w której łączyłem kuchnię przepełnioną pasją i fascynacją – to był dla mnie przełomowy moment. Udało mi się w taki sposób prowadzić restaurację, że po kilku latach ciężkiej pracy otrzymaliśmy wyróżnienie i tytuł Najlepszej Restauracji w Polsce. Teraz, w Śląskiej Prohibicji czuję, że znalazłem swoje miejsce, mogę łączyć swoją pasję z pracą i serwować to co najlepsze dla Was!

w katowickiej dzielnicy Nikiszowiec

Planowanie pozycji do nowej karty to swoisty rytuał całego mojego zespołu, burza mózgów i wzajemna inspiracja. Kuchnia, którą serwujemy na Nikiszowcu charakteryzuje się niezwykłym bogactwem potraw ukształtowanych na przestrzeni lat, a niezależnie od przepisu czy formy zasługuje na uwagę. Najpierw USD/JPY Outlook są propozycje dań, dyskusje i rozmowy, później próby i wspólne smakowanie, niejednokrotnie podejmujemy ich wiele zanim uzyskamy idealny efekt. Następnie są spotkania z zespołem sommelierów i dobór odpowiednich win. Po znalezieniu doskonałego połączenia, wiemy i po prostu czujemy, że to jest to!

Wiosna na talerzu. Stołeczna restauracja Nova Wola wystartowała z nowym menu

Do Twojej dyspozycji oddajemy naszą certyfikowaną Wedding Plannerkę, florystkę i graficzkę. Wierzymy, że razem stworzymy niesamowitą atmosferę. Takie produkty pozwalają mi być bliżej tradycji i natury. Jedyny w swoim rodzaju jest sandacz z Goczałkowic czy sery z Gospodarstwa Wańczykówka. Zachwycam się kiełkami i pędami roślin od Kuby i Michała z Siejemy z Bielska Białej, którzy sami uprawiają własne ogródki i hodują zioła, tak aby zachować ich pierwotny, naturalny smak.

Jesienna karta menu Śląskiej Prohibicji

  1. Tak dotarłem do restauracji w Pszczynie – najpierw jako sous chef, później szef kuchni, w której łączyłem kuchnię przepełnioną pasją i fascynacją – to był dla mnie przełomowy moment.
  2. W pełni wyposażone, gustownie urządzone, luksusowe apartamenty Hornigold zachęcają gości do odwiedzin.
  3. W Śląskiej Prohibicji oferujemy kompleksową organizację wszelkiego rodzaju przyjęć okolicznościowych.
  4. Oczywiście wynik każdej nowej pozycji w karcie to praca nie tylko moja, ale całego zespołu.
  5. Nasza restauracja to gwarancja wysokiej jakości jedzenia i profesjonalnej obsługi.
  6. Jesień dotarła do Śląskiej Prohibicji – restauracji położonej z zabytkowym osiedlu robotniczym Nikiszowiec, która od ponad trzech latach jest miejscem kultowym.

Sycylię – interpretację kultowych włoskich lodów w brioszce oraz bezę tym razem w miętowo-egzotycznych aromatach.

“To kolor, który dobrze pochłania światło”. Jakiej barwy była pierwsza butelka do wina?

Dla mnie od zawsze w modzie jest dobry produkt, prosta forma i doskonały smak. Chętnie podróżuje i zbieram doświadczenia i inspiracje z innych krajów. Każda podróż to nowe smaki i zapachy, które staram się przenosić do swojej kuchni. W zależności od sezonu nasze menu ciągle się zmienia, podąża na światowymi trendami i dalej… zaskakuje. Można powiedzieć, że każda pozycja w nowym menu Śląskiej Prohibicji jest moją ulubioną. Z okazji rozpoczęcia sezonu wiosennego, szef kuchni restauracji Śląska Prohibicja w Katowicach-Nikiszowcu Szymon Bracik wprowadził do menu wiele świeżych składników.

Prywatność, bezpieczeństwo oraz konkurencyjne ceny to priorytet. Miejsce znajduje się w kultowej historycznej dzielnicy Nikiszowiec, co dodaje wyjątkowego charakteru. Nasza restauracja to gwarancja wysokiej jakości jedzenia i profesjonalnej obsługi. Śląska 4 zadawaj pytania przed rozpoczęciem handlu Prohibicja to miejsce, w którym dbamy o każdy szczegół, aby zorganizowane wydarzenia były niezapomniane. Nasza restauracja dysponuje pięcioma stylowymi salami, z bogatym zapleczem technicznym, takim jak projektory, ekrany, mikrofony i nagłośnienie.

Oczywiście wynik każdej nowej pozycji w karcie to praca nie tylko moja, ale całego zespołu. Każdy włożył w nie wiele serca i swoich własnych doświadczeń. Współczesna kuchnia śląska, którą podajemy to świadomie czerpie ze spotkania wielu kultur kulinarnych. Jesień dotarła do Śląskiej Prohibicji – restauracji położonej z zabytkowym osiedlu robotniczym Nikiszowiec, która od ponad trzech latach jest miejscem kultowym.

Co tym razem pojawiło się na stołach gości restauracji? Kto lub co zainspirowało kucharzy do stworzenia takich, a nie innych dań? Na te i inne pytania odpowiada szef kuchni restauracji – Szymon Bracik. Natura nie bez powodu stworzyła cztery pory roku, a każdą z nich wyposażyła w inne produkty. Jesień to wspaniała pora dla smakoszy i amatorów produktów sezonowych.

Dla tradycjonalistów pozostają stałe pozycje menu, takie jak rolada z modrą kapustą, golonka pieczona w ciemnym piwie oraz pierogi z kaczką. W surowym projekcie bloków mieszkalnych zabytkowego Nikiszowca jest zapisana historia robotniczego śląska. W wyobrażeniach koneserów dziejów lat 20-tych wiele słyszy się opowieści o życiu społeczeństwa napiętnowanego pracą w szybach hut i kopalń. Miejsce, gdzie otoczenie śląskiej architektury przenosi w zupełnie inny świat. W pełni wyposażone, gustownie urządzone, luksusowe apartamenty Hornigold zachęcają gości do odwiedzin. Przestrzenne salony, wygodne łóżka, aneksy kuchenne z dostępnością do sprzętów kuchennych, bogato wyposażone łazienki gwarantują, że czas spędzony w Hornigold to będą niezapomniane chwile.

Sarny z Kalisza, mirabelki z Tarnowskich Gór – prosto od rolnika z ekologicznych upraw, foie gras z Węgier czy Kozia Rura z gospodarstwa Kaszubska Koza. Cały czas szukam też lokalnych dostawców, którzy wytwarzają produkty bez konserwantów i polepszaczy Przyszła kolej na Fed i BoJ bazując tylko na przyprawach i ekologicznych składnikach. Sami też zbieramy to co w lesie najlepsze, od szczawiku zajęczego, czarnego bzu czy czosnku niedźwiedziego – z którego robimy później różne przetwory, które dodajemy do dań z naszej karty.

Zacznij swoją podróż od idealnie skomponowanej przystawki, potem przejdź do prawdziwej uczty. Całość zwieńcz słodkim deserem przygotowanym specjalnie dla Ciebie. Wina, bo to o nich mowa, przybywają do nas z winnic z całego świata i pomieszkują w specjalnie przygotowanym dla nich miejscu. Codziennie kuszą wymyślnymi nazwami, barwą i aromatem – po otwarciu – intrygują smakiem, idealnie uzupełniając smak mięs, dań wege i deserów. To zdecydowanie najsłodsze pomieszczenie w naszej restauracji! Pełne pasteli, czarodziejskich form, po brzegi wypełnione smakowitym aromatem pieczonych ciast, babeczek i innych słodkich frykasów.

Mamy teraz prawdziwy wysyp warzyw i owoców, z których można przygotować rozmaite potrawy i przetwory. Im robi się chłodniej, tym częściej sięgamy po aromatyczne napoje i przyrządzamy dania z sycących składników i używamy innych niż latem, rozgrzewających przypraw. Sezonowość produktów pozwala rozwijać kulinarne pasje i fascynacje i cały rok bawić się tworząc nowe dania i smaki. Cenię sezonowe produkty – gotując, co widać za każdym razem w moim menu. Szukasz miejsca, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, a pasja i doświadczenie serwowane są na talerzu w postaci wyjątkowych dań? Serwujemy dania z nowej karty, w której znajdziesz zarówno ulubione, śląskie klasyki jak i mnóstwo nowości.

Do dyspozycji naszych gości mamy 5 sal różnej wielkości, a w naszej restauracji możemy zorganizować event nawet na ponad 200 osób! Z przyjemnością zorganizujemy dla Państwa i Państwa gości przyjęcia z okazji urodzin, imienin chrzcin i komunii, a także niezapomniane przyjęcia weselne, eventy firmowe, szkolenia i konferencje. Zajmiemy się wszystkim – od ułożenia specjalnego menu i karty drinków, przez aranżację sali i stolików, po zaplanowanie nietuzinkowych atrakcji dla gości np. Wycieczek po magicznej i zabytkowej dzielnicy – Nikiszowiec.

Dobrą restaurację można poznać nie tylko po tym jakie obsługa serwuje dania, ale również po tym jakie proponuje do nich trunki. Wine pairing to sztuka komponowania potraw z alkoholem, za którą stoi ogromna wiedza i doświadczenie sommeliera. W Śląskiej Prohibicji spotkasz zarówno świetne wino jak i cudowną obsługę, która chętnie doradzi w wyborze odpowiedniej pozycji. Dla miłośników roślinnych dań, restauracja proponuje kluski – gumiklejzy z truflami, orzeźwiające sałatki oraz grillowaną cukinię w towarzystwie burraty.

Zwyczajowo kojarzymy kuchnię śląską z sycącą, pełną mącznych i mięsnych potraw. Ja jako szef kuchni i rodowity Ślązak, postawiłem na inne myślenie – jako o kuchni pełnej zaskakujących smaków i aromatów w niezwykłej formie podania. Kuchnia Śląskiej Prohibicji jest dowodem na to, jakie to jedzenie może być smaczne, zdrowe i oryginalne – tak też powstają co raz to nowe propozycje do naszej karty. Dzisiaj każdy na swój sposób stara się rozumieć kuchnię śląską, ale jej charakter powoduje, że człowiek  jest zadowolony i po prostu szczęśliwy. W Śląskiej Prohibicji oferujemy kompleksową organizację wszelkiego rodzaju przyjęć okolicznościowych.

Wesele to niezwykle wyjątkowy moment w życiu każdej pary młodej! To czas, gdy chcemy, aby wszystko było wyjątkowe i dopięte w najdrobniejszym szczególe. Chcemy, by takim miejscem dla naszych gości była Śląska Prohibicja. Restauracja zlokalizowana w zabytkowej, niezwykle klimatycznej dzielnicy Katowic, Nikiszowcu. Jeżeli goście spędzają czas poza klimatycznym Nikiszowcem, mogą skorzystać z apartamentów Hornigold znajdujących się w Katowicach.

author
AboutChikwendu Victor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *